🍯 Bolo de Fubá com Goiabada — Cheiroso e da Roça!

📝 Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 200g de goiabada cortada em cubos ou fatias finas
• 3 colheres (sopa) de água (para amolecer, se necessário)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhe fubá.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
3. Junte o óleo e bata mais um pouquinho.
4. Abaixe a velocidade e acrescente o leite, o fubá e a farinha de trigo. Misture só até incorporar.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
6. Despeje metade da massa na forma. Distribua a goiabada por cima. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno por 30 a 35 minutos (teste do palito!).
8. Deixe esfriar um pouco antes de servir — a goiabada fica quentinha e deliciosa!

💡 Dicas:

• ✅ Polvilhe fubá na forma em vez de farinha — deixa a casquinha crocante e saborosa!
• ✅ Se a goiabada estiver muito dura, derreta levemente com a água no fogo antes de colocar
• ✅ Cheirinha de bolo assando na casa é a melhor coisa do mundo! 😊